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発芽玄米とは？
発芽玄米とは、玄米を発芽させた米のこと
白米と比較して栄養価が高い玄米を食べやすく加工したものをいいます。
玄米の独特な匂いと味に、栄養豊富とわかっていても中々食べることができなかった我が家ですが、
発芽玄米は、白米（精製米）と比較しても味に遜色がなく、食べやすいと聞いたため、
こちらの生協の発芽玄米を食べてみることにしました！
実際に食べてみた！
おすすめ①炊飯が楽！
玄米は水加減や浸水時間でかたくなってしまい、なかなか美味しく炊くことが難しいイメージでしたが、
生協の発芽玄米は小分けパックで、1合あたり水を50ml追加で炊飯するだけなんです。
小分けパックで便利です。
とっても簡単に美味しく炊くことができました。
おすすめ②栄養豊富
発芽玄米は、ビタミンB群や食物繊維やミネラルを豊富に含んでいます。
また、玄米に比べて消化が良く、身体への栄養吸収効率が高いです。
おすすめ③美味しい！
大の白米好きのわたしですが、玄米を初めて食べた時に「かたい…苦手だな。。。」という感想だったので、
発芽玄米も苦手かもしれないという気持ちで実食しましたが、食べてみてビックリ！
やわらかくて、うまみをしっかり味わうことができて、これで栄養豊富なんて最高！と嬉しくなりました。
玄米が苦手で、白米を食べている方に、まずは少量混ぜてみることからオススメしたいです。
まとめ
発芽玄米は、玄米を発芽させたもので、玄米よりも食べやすく栄養価も高くなっています。
注意点は、急にたくさん食べすぎると消化不良を起こす可能性があることです。
また、大量の食物繊維で腹痛を起こす場合もあるので、食べ始めは、摂取量に注意が必要です。
ただ、デメリットを上回るメリットがあると我が家では思っているので、加減をして食べていきたいです。
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